西北把最温柔的味道藏进了盐池的碗里，磊哥带着朋友们钻进当地一家不起眼的小馆，眼前这盖着“被子”的一碗肉，底下究竟藏着什么秘密？磊哥眼神发亮，镜头对准致富配资，却偏偏要卖个关子！
同心的碗蒸羊羔肉名声响亮，盐池的这碗却悄悄走出了自己的路。
童年灶台边弥漫的“糊辣香”，裹着红油渗进肉的肌理，有些年龄的羊肉筋道、耐嚼，越咀嚼，香气越层层迸发，这是时间赠予的扎实感。
展开剩余77%盖上“面被子”，才是灵魂所在。
不止为了保温，那层软饼海纳百川：吸饱肉汤、锁住香气，蒸出一碗浓缩的鲜辣江湖，撕开蘸汤，饼比肉更叫人停不下筷！（ps.还有碗蒸土鸡哦～）
这家店还有一个招牌，就是这盘朴实的炒羊肉片，凭的就是一口滚烫的江湖气。不死咸、不呛喉，甜中渗辣，辣里裹香，紧紧扒在每一片羊肉上，能吃出什么是鲜嫩有韧性，端上桌还滋滋冒油，吃菜吃魂，炒肉炒气——锅气四要素，这盘全满分。
煮羊肉的浓汤绝不浪费，化作一碗臊子的灵魂底味。荞面揉成的“猫耳朵”扑通跳进汤里，不再是寡淡的主食，而是吸饱肉香、挂满汁水的“小耳朵”。
没有花哨招式，只有踏实妥帖，最后连汤带面唏哩呼噜吃完，饱足地叹一口气——是宁夏人懂了几十年的安心。
盐池的风味，从来不被定义，同名的碗蒸系列，在这里披上红汤辣意，每一口都是地域写下的舌尖密码，宁夏二十二县区各有江湖，而盐池的江湖，你确定不来尝尝？
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播出时间
｜敬请期待
周四19:00
“拜托了磊哥”视频号、抖音号抢先看
周四19:45
宁夏文旅频道
（周五19:45重播）
周四19:30
“黄河云视”客户端
周四21:58
宁夏卫视频道
周六11:30
视频号、抖音号
（“和磊哥一起逛吃逛吃”系列短视频）致富配资
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